Helyi alapanyagokra és a magyar hagyományokra alapozva helyi ízeket kínálunk.

Kifogástalan alapanyagok összhangja.
Fontosnak tartjuk a konyhában a megújulást, de meg kell óvjuk gasztronómiai hagyományainkat is

Sipos Norbert Chef ajánlata

leves

Körte krémleves dió ropogóssal (G)(L)*

1190 Ft

Desszert

Vaníliás créme brulée vörös boros fügével (G)(L)

1190 Ft

Főételek

Mangalica szűz roséra sütve, mustármártással, lencsével (G)(L)

4390 Ft

Ponty roston sütve, szalonnás kelbimbóval és paszternák krémmel (G)(L)

3490 Ft

Vaddisznóval töltött karalábé, őszi zöldségek

2990 Ft

Vargányás széles metélt kecskesajttal kesudióval *

3290 Ft

Állandó étlapunk

Előételek

Szarvas sonka áfonyás öntettel, érlelt comté sajttal (G)

1990 Ft

Ropogós tésztában sült harcsamousse paprikás habbal

2190 Ft

Vörösboros kacsamáj szederrel és rózsaborsos kaláccsal

2390 Ft

Levesek

Szarvas gulyásleves burgonyagombóccal* (G)

1490 Ft

Tyúkhúsleves zöldségekkel, snidlinges daragaluskával és húsával*

1190 Ft

Főételek

Cukkini fasírt bordás kellel és currys édesburgonyakrémmel (G) (V) (L)

2990 Ft

Zöldfűszeres gomolyával töltött csirkecomb filé rántva, burgonyapürével

2890 Ft

Vaddisznócomb erdei gombás mártással, szalvétagombóccal

3490 Ft

Aszalt szilvás pácban sült szarvas hátszín céklákkal és pirított zöldségekkel

4490 Ft

Citrusos harcsasteak sült zöldségekkel (G)

3690 Ft

Töltött fogasfilé rántva csicsókakrémmel és sült édesburgonyával

3890 Ft

Borjúpaprikás pirított galuskával*

3390 Ft

Tűzdelt szarvas áfonyamártással és krokettel

3990 Ft

Süllőpofa pörkölt túrós csuszával

3490 Ft

Borjúláb rántva konfitált hagymás burgonyasalátával

3590 Ft

Vörösboros szarvas ragu pirított nudlival*

3490 Ft

Vaddisznós metélt szárított paradicsommal

3290 Ft

Nyúlcomb pirítva vadas krémmel, tejfölhabbal és sztrapacskával

3290 Ft

Konfitált sertéspofa fokhagymás nudlival

3690 Ft

Sváb vadburger steakburgonyával és mustáros hagymasalátával

2890 Ft

Bélszín rossini, rozmaringos burgonya pürével

(bélszín, kacsamáj roston, pirított briós)

5990 Ft

Desszertek

Sült sváb túrógombóc mákkal és meggyel

1190 Ft

Rigó Jancsink

(csokoládés piskóta, étcsokoládé mousse, roppanós csoki)

1190 Ft

Madártej (G) (L)

1090 Ft

Savanyúságok

Uborkasaláta natúran vagy tejfölösen

490 Ft

Csemegeuborka

490 Ft

Házi csalamádé

490 Ft

Ecetes almapaprika

490 Ft

Borozgatáshoz

Házi sajtválogatás a Vidók családi birtokról

1590 Ft

Italaink

Ásványvíz

Szentkirályi 0,33 L

360 Ft

Szentkirályi 0,75 L

580 Ft

Szódavíz 1,0 L

50 Ft

Gyümölcslevek

Narancslé (100%) 0,2 L

400 Ft

100% gyümölcslevek: almalé, őszilé, erdei gyümölcs, körte 0,1 L

200 Ft

Limonádé 0,1 L

180 Ft

Jeges tea 0,1 L

180 Ft

Üdítők

Coca-cola 0,25 L

390 Ft

Schweppes orange 0,25 L

390 Ft

Schweppes canada dry

390 Ft

Schweppes tonic 0,25 L

390 Ft

Kávék – Tea

Espresso

400 Ft

Ristretto

400 Ft

Hosszú kávé

400 Ft

Cappuccino

490 Ft

Latte macchiato

490 Ft

Cafe latte (tejes kávé)

490 Ft

Koffeinmentes kávé

490 Ft

Teaválaszték fekete, zöld, fehér (Demmers)

400 Ft

Alternatív tej (laktózmentes, rizs, szója, zab) 0,1 L

100 Ft

Likőrök, gyomorkeserűk

Baileys 4 cl

700 Ft

Zwack Unicum 4 cl

700 Ft

Jägermeister 4 cl

700 Ft

Sörök

Csapolt

Heineken 0,25 L

400 Ft

Heineken 0,5 L

650 Ft

Üveges

Heineken 0,5 L

490 Ft

Krusovice 0,50 L

650 Ft

Krusovice (barna) 0,50 L

650 Ft

Kézműves

Hopfanatic 0,33 L

1190 Ft

Búza

Gösser Citrom 0,33 L

550 Ft

Heineken 0,33 L

590 Ft

Alkoholmentes

Edelweis Hefetrüb 0,5 L

990 Ft

Pezsgők

Törley Gála 0,75 L

3500 Ft

Törley Charmant Doux 0,75 L

3500 Ft

Hungária Extra Dry 0,75 L

5500 Ft

Hungária Rose 0,75 L

5500 Ft

Pálinka kínálatunk

Törkölypálinkák (2cl)

Törköly 40%

990 Ft

Prémium gyümölcspálinkák (2cl)

Kajszibarack (40%)

990 Ft

Vilmoskörte (40%)

990 Ft

Vasi vadkörte (40%)

1490 Ft

Málna (40%)

1990 Ft

Feketecseresznye (40%)

990 Ft

Cigánymeggy (40%)

990 Ft

Birsalma(40%)

1290 Ft

Szilva (40%)

990 Ft

Irsai Olivér szőlő (40%)

990 Ft

Bodza(40%)

1290 Ft

Kökény (40%)

1490 Ft

Párlatok

Mézes barack 30%

990 Ft

Whiskey

Gemenc whiskey/érlelt gabonapárlat 48% 4 Cl

900 Ft

Johnnie Walker Red Label 4 Cl

650 Ft

Jim Beam 4 Cl

1150 Ft

Jameson 4 Cl

950 Ft

Jack Daniel’s 4 Cl

950 Ft

Chivas Regal 12. Y. o. 4 Cl

1150 Ft

Vodka

Russian standard 4 Cl

550 Ft

Rum

Bacardi Carta Blanca 4 Cl

550 Ft

Cognac

Remy Martin V.s.o.p 4 Cl

1500 Ft

Hangulatos étterem a szekszárdi borvidéken, ahol alkalomhoz illő vendéglátással várjuk.

ÉTTERMÜNK ELŐRELÁTHATÓLAG FEBRUÁR 1-IG ZÁRVA TART.

cím

7121 Szálka,
Kossuth Lajos u. 89.

telefon

email

*-gal jelölt ételekből fél adag is rendelhető 70%-os áron
Ételallergia esetén kérje a chef személyes tanácsát.
(G) Glutén mentesen is el tudjuk készíteni. (L) Laktóz mentesen is el tudjuk készíteni. (V) Vegetáriánus fogásunk.

Helyi alapanyagokra és a magyar hagyományokra alapozva helyi ízeket kínálunk.

Sipos Norbert Chef ajánlata

leves

Körte krémleves dió ropogóssal (G)(L)*

Desszert

Vaníliás créme brulée vörös boros fügével (G)(L)

Főételek

Mangalica szűz roséra sütve, mustármártással, lencsével (G)(L)

Ponty roston sütve, szalonnás kelbimbóval és paszternák krémmel (G)(L)

Vaddisznóval töltött karalábé, őszi zöldségek

Vargányás széles metélt kecskesajttal kesudióval *

Állandó étlapunk

Előételek

Szarvas sonka áfonyás öntettel, érlelt comté sajttal (G)

Ropogós tésztában sült harcsamousse paprikás habbal

Vörösboros kacsamáj szederrel és rózsaborsos kaláccsal

Levesek

Szarvas gulyásleves burgonyagombóccal* (G)

Tyúkhúsleves zöldségekkel, snidlinges daragaluskával és húsával*

Főételek

Cukkini fasírt bordás kellel és currys édesburgonyakrémmel (G) (V) (L)

Zöldfűszeres gomolyával töltött csirkecomb filé rántva, burgonyapürével

Vaddisznócomb erdei gombás mártással, szalvétagombóccal

Aszalt szilvás pácban sült szarvas hátszín céklákkal és pirított zöldségekkel

Citrusos harcsasteak sült zöldségekkel (G)

Töltött fogasfilé rántva csicsókakrémmel és sült édesburgonyával

Borjúpaprikás pirított galuskával*

Tűzdelt szarvas áfonyamártással és krokettel

Süllőpofa pörkölt túrós csuszával

Borjúláb rántva konfitált hagymás burgonyasalátával

Vörösboros szarvas ragu pirított nudlival*

Vaddisznós metélt szárított paradicsommal

Nyúlcomb pirítva vadas krémmel, tejfölhabbal és sztrapacskával

Konfitált sertéspofa fokhagymás nudlival

Sváb vadburger steakburgonyával és mustáros hagymasalátával

Bélszín rossini, rozmaringos burgonya pürével (bélszín, kacsamáj roston, pirított briós)

Desszertek

Sült sváb túrógombóc mákkal és meggyel

Rigó Jancsink (csokoládés piskóta, étcsokoládé mousse, roppanós csoki)

Madártej (G) (L)

Savanyúságok

Uborkasaláta natúran vagy tejfölösen

Csemegeuborka

Házi csalamádé

Ecetes almapaprika

Borozgatáshoz

Házi sajtválogatás a Vidók családi birtokról

Italaink

Ásványvíz

Szentkirályi 0,33 L

Szentkirályi 0,75 L

Szódavíz 1,0 L

Gyümölcslevek

Narancslé (100%) 0,2 L

100% gyümölcslevek: almalé, őszilé, erdei gyümölcs, körte 0,1 L

Limonádé 0,1 L

Jeges tea 0,1 L

Üdítők

Coca-cola 0,25 L

Schweppes orange 0,25 L

Schweppes canada dry

Schweppes tonic 0,25 L

Kávék – Tea

Espresso

Ristretto

Hosszú kávé

Cappuccino

Latte macchiato

Cafe latte (tejes kávé)

Koffeinmentes kávé

Teaválaszték fekete, zöld, fehér (Demmers)

Alternatív tej (laktózmentes, rizs, szója, zab) 0,1 L

Likőrök, gyomorkeserűk

Baileys 4 cl

Zwack Unicum 4 cl

Jägermeister 4 cl

Sörök

Csapolt

Heineken 0,25 L

Heineken 0,5 L

Bélszín rossini, rozmaringos burgonya pürével

(bélszín, kacsamáj roston, pirított briós)

Rigó Jancsink

(csokoládés piskóta, étcsokoládé mousse, roppanós csoki)

7121 Szálka,
Kossuth Lajos u. 89.

+36303301484
+3674407525