home-headdecor

Ha nem csak egy étteremre vágyik…

És szeretné megízlelni a szekszárdi borvidék igazi hangulatát,

jöjjön el Szálkára

Jöjjön el hozzánk és kóstolja meg a mesénket

Asztalfoglalás az alábbi elérhetőségeinken lehetséges

+36303301484
+3674407525
info@horogetterem.hu

foold_block1-right

Egész életünkben történeteket mesélünk.

Vannak, akik szavakat használnak hozzá, mások képeket, zenei hangokat, köveket.

Mi ízeket.

Velük mondjuk a történeteinket magunkról és a világunkról, borral és étellel mesélünk a szekszárdi égről, és a szálkai földről, vadas erdeinkről, szelíd tavunkról, az itt élő emberekről – mert az ízben tárulkozik föl a teremtett dolgok lényege, ezért próbálja meg szájába gyömöszölni az egész világot minden kisgyerek.

Étlap

Sipos Norbert Chef ajánlata

leves

Körte krémleves vörösboros birsalmával és kecskesajttal (G) *

1090 ft

desszert

Mogyoró Vanílila

1090 ft

Főételek

Aszalt szilvás pácban sült szarvas hátszín céklákkal

4690 ft

Gesztenyés nudli füstölt parenyicával (V)

2890 ft

Bárány csülök zellerrel és édesburgonyával

4690 ft

Pisztráng egészben sütve zöldalmás karalábé salátával

3690 ft

Süllőpofa kolozsvári szalonnával és kelbimbóval (G)

3690 ft

bemutatkozik

Sipos Norbert séfünk

Garaczi János, indított el a szakmai utamon, ő szerettette meg velem a vendéglátást. Mellette sikerült megtanulnom, hogy a szakma alapja az alázat és a kitartó kemény munka.

A tanyacsárdában eltöltött tanulóévek után sikerült kikerülnöm Franciaországba, ahol több évet töltöttem, különböző stílusú éttermekben, itt sikerült megismernem a francia konyha kifinomultságát, sokoldalúságát és megtanulnom, hogy a fűszer kiegészítő, nem pedig alapanyag. Ennek ellenére azt vallom, hogy magyar konyhában egy magyar szakácsnak magyar ételt is kell készítenie.

Csodálatos földrajzi adottságaink vannak, amelyek széles alapanyag választékot biztosítanak, kiváló minőségben. Fontosnak tartom, hogy helyi alapanyagokra alapozva helyi ízeket kínálhassunk vendégeinknek. Hiszem, hogy a magyar hagyományokra lehet alapozni, és egyben meg is kell védeni értékeinket.

Amellett, hogy fontosnak tartom a folyamatos megújulást, a mi generációnknak egyfajta gasztronómiai honvédelmet kell folytatnia, hiszen nem szabad hagynunk,hogy a tradicionális magyar konyha a nemzetközi trendek útvesztőiben elvesszen.

sipialairas
rt_szalka

Szálka, a szekszárdi borvidék spirituális gyöngyszeme

A település a Szekszárdi-dombság déli részén – szőlők és erdők ölelésében – helyezkedik el. Legmagasabb pontja a 245 méter magas Szálkai-hegy. Természeti adottságait tekintve változatos, melyet dombokkal és völgyekkel szabdalt területeknek köszönhet.

Tartsa nálunk rendezvényeit

Vállaljuk  kisebb esküvői vacsorák, lakodalmak, céges tréningek, konferenciák megrendezését. Éttermünk közvetlen szomszédságában 100 fő befogadására alkalmas jól felszerelt, közösségi ház található.

lajver_rend

Nézzen körbe nálunk

Hangulatos étterem a szekszárdi borvidéken, ahol alkalomhoz illő vendéglátással várjuk.

NYITVATARTÁS

KEDD – SZOMBAT – 11:00 ~ 22:00

VASÁRNAP – 11:00 ~ 17:00

 

Konyha: Kedd- Szombat 11-21
Vasárnap 11-16

cím

7121 Szálka,
Kossuth Lajos u. 89.

telefon

+36303301484
+3674407525

email

info@horogetterem.hu

horog_etterem_logo_feh
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt