Hamarosan újra nyitunk.

Jöjjön el hozzánk és kóstolja meg a mesénket !

6

Egész életünkben történeteket mesélünk.

Vannak, akik szavakat használnak hozzá, mások képeket, zenei hangokat, köveket.

Mi ízeket.

Velük mondjuk a történeteinket magunkról és a világunkról, borral és étellel mesélünk a szekszárdi égről, és a szálkai földről, vadas erdeinkről, szelíd tavunkról, az itt élő emberekről – mert az ízben tárulkozik föl a teremtett dolgok lényege, ezért próbálja meg szájába gyömöszölni az egész világot minden kisgyerek.

  • Isteni ételek

    Sipos Norbert séfünk állandó étlapunk mellett folyamatosan megújuló, az évszak ízeinek megfelelő séf ajánlattal is várja Önöket.

  • Gyönyörű környezet

    Szálka önmagában gyönyörűszép, a teraszunkon üldögélve vagy az étteremben borozgatva pazar élményben lesz részünk.

  • Kedves felszolgálás

    A vendéglátás nálunk a vendégről szól. Ezért igyekszünk minden egyes nap fantasztikus kiszolgálást nyújtani minden vendégünknek.

Étlap

Sipos Norbert Chef ajánlata

leves

Eperkrémleves brownie szivaccsal

1190 Ft

Előétel

Vaddisznó rilette spárgával és hollandi mártással

1990 Ft

desszert

Ruby csokis Creme Brule mentás epersalátával

1290 Ft

Főételek

Roston sült ponty szalonnás, vajas, petrezselymes burgonyával

2890 Ft

Vaddisznó tarja kelkáposzta főzelékkel

3690 Ft

Kacsamell spárgával és balzsamos eperrel

3890 Ft

Kecskesajt spenóttal, eperrel és napraforgómaggal

2490 Ft

bemutatkozik

Sipos Norbert séfünk

Garaczi János, indított el a szakmai utamon, ő szerettette meg velem a vendéglátást. Mellette sikerült megtanulnom, hogy a szakma alapja az alázat és a kitartó kemény munka.

A tanyacsárdában eltöltött tanulóévek után sikerült kikerülnöm Franciaországba, ahol több évet töltöttem, különböző stílusú éttermekben, itt sikerült megismernem a francia konyha kifinomultságát, sokoldalúságát és megtanulnom, hogy a fűszer kiegészítő, nem pedig alapanyag. Ennek ellenére azt vallom, hogy magyar konyhában egy magyar szakácsnak magyar ételt is kell készítenie.

Csodálatos földrajzi adottságaink vannak, amelyek széles alapanyag választékot biztosítanak, kiváló minőségben. Fontosnak tartom, hogy helyi alapanyagokra alapozva helyi ízeket kínálhassunk vendégeinknek. Hiszem, hogy a magyar hagyományokra lehet alapozni, és egyben meg is kell védeni értékeinket.

Amellett, hogy fontosnak tartom a folyamatos megújulást, a mi generációnknak egyfajta gasztronómiai honvédelmet kell folytatnia, hiszen nem szabad hagynunk,hogy a tradicionális magyar konyha a nemzetközi trendek útvesztőiben elvesszen.

sipialairas
rt_szalka

Szálka, a szekszárdi borvidék spirituális gyöngyszeme

A település a Szekszárdi-dombság déli részén – szőlők és erdők ölelésében – helyezkedik el. Legmagasabb pontja a 245 méter magas Szálkai-hegy. Természeti adottságait tekintve változatos, melyet dombokkal és völgyekkel szabdalt területeknek köszönhet.

Tartsa nálunk rendezvényeit

Vállaljuk kisebb esküvői vacsorák, lakodalmak, céges tréningek, konferenciák megrendezését, a szintén településünkön található Lajvér Borbisztróban, amely 80 fő befogdására alkalmas.

lajver_rend

Nézzen körbe nálunk

Hangulatos étterem a szekszárdi borvidéken, ahol alkalomhoz illő vendéglátással várjuk.

HAMAROSAN ÚJRA NYITUNK.

cím

7121 Szálka,
Kossuth Lajos u. 89.

telefon

+36303301484
+3674407525

email

info@horogetterem.hu

horog_etterem_szalka_logo_white
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt