Eiersuppe mit Rührei und Eierkreme gewürzt mit Salbei*

Desszert

Pistazie-, Sauerkirsch- und Ruby Schokolade

Gefüllte Forelle mit Dörrtomaten und Frühlingsgemüse (Zuckererbsen,Spargel und Radieschen) (G)

Gebackener Polenta mit Schnittlauchkäse gefüllt, dazu Sahnespinat und Pinienkerne* (V) (G)

Gespiecktes Hirschfleisch mit Kroketten und Preiselbeere

Entenbrustfilet mit Sauerkirschragout , dazu Puffer aus Süsskartoffeln (G) (L)

Hühnerbrustfilet gefüllt mit Grünenerbsenkreme, Salat und Remouladensosse
mit Knoblauch

Hirschpastete im Teig gebacken, dazu Toastbrot und mariniertes Gemüse*

Zanderbacke mit Zitrusfrüchten,knackiger Salat mit Vanillesoße

Entenleberpastete mit Brioche und Marmelade aus Früchten der Saison

Kalbsragoutsuppe mit Thymian und Bohnenkraut*

Perlhuhn suppe mit Fleischknödel und Gemüseravioli*

Lendenstück vom Hirsch gebraten in einer Marinade aus Dörrpflaumen,
dazu Rote Bete

Swinenacken mit gerösteten Knödeln und gedünsteter Weißkohl mit Apfelessig*(G)

Hühnerbrustfilet gefüllt mit Bauernschinken und Frischkäse, Kartoffelbrei

Im Ganzen gebratenes Wildschweinschenkel mit Maultaschen gefüllt mit
Steinpilzen*

Zanderfilet gebraten mit Haut, Fenchel mit Orangen und gebratenes Gemüse (G)(L)

Wildschweinragout mit Waldpilzen und Kartoffelpuffer*

Welsgulasch mit Auflauf von Quarknudeln in Bauchspeck

Kaninchenkeule geröstet, Gemüsecreme, Schmandtschaum und Strapacka
(Spätzle aus Kartoffelteig, Speck und Käse)

Kalbfuß paniert, ein weiches Ei und Kartoffelsalat mit Kürbiskeröl

Hirschgulasch mit Kartoffelnocken*

Tagliatelle mit Hirschfleisch, Parmesanspan

In Öl langsam geschmorte Schweinebacke, Schupfnudeln mit Knoblauch

Rib eye Steak mit rotem Pesto und hausgemachten Steakkartoffeln, dazu frischer
Salat mit Balsamico

Schwäbischer Burger mit Doppelfleisch-Wildschwein und Hirsch-Marmelade
aus Lilazwiebeln und hausgemachte Steakkartoffeln

Schwäbische Quarkklöße mit Mohn und Sauerkirschen

Schokocreme mit Vanilleäpfel (G)(L)

Haselnußvanille

Gurken salat mit sauere shane

Tomatensalat mit balsamico-dressing

Gewürzgurken

Mischgemüse

Scharfes Mischgemüse

Käseauswahl vom Gut der Familie Vidók

Szentkirályi 0,33 L

Szentkirályi 0,75 L

Selterwasser 0,1 L

“Jólé” Obstsäfte

Aprikose, Pfirsich, Weintrauben, Birne, Apfel, Pflaumen (100%) 0,1L

Hausgemachter Sirupangebot

Holunderblühten, Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche 0,1 L

Coca-cola 0,25 L

Schweppes orange 0,25 L

Schweppes canada dry

Schweppes tonic 0,25 L

Orangensaft (100%) 0,2 L

Hausgemachte Eistee 0,1 L

Espresso

Ristretto

Cappuccino

Latte macchiato

Cafe latte (Milchkaffee)

Koffeinfreier Kaffee

Teeauswahl : Schwarzer, Grüner, Weißer (Demmers)

Liköre, Magenbitter

Baileys 4 cl

Zwack Unicum 4 cl

Jägermeister 4 cl

Heineken 0,25 L

Heineken 0,50 L

Heineken 0,33 L

Krusovice 0,50 L

Krusovice (barna) 0,50 L

Karl 0,50 L

Edelweis Heafetrüb 0,50 L

Alkoholfrei

Heineken 0,33 L

Gösser citrom 0,33 L

Törley Gála 0,75 L

Törley Charmant Doux 0,75 L

Hungária Extra Dry 0,75 L

Hungária Rose 0,75 L

Gemenc whiskey/gereiftes Destillat 48% 4 Cl

Johnnie Walker Red Label 4 Cl

Jim Beam 4 Cl

Jameson 4 Cl

Jack Daniel’s 4 Cl

Chivas Regal 12. Y. o. 4 Cl

Russian standard 4 Cl

Bacardi Negra 4 Cl

Remy Martin V.s.o.p 4 Cl