Állandó étlapunk

ELŐÉTELEK / APPETIZERS / VORSPEISEN

Rókagombás vaddisznó terrine ribizkével
és magvas pirítóssal*1 590 Ft

Pontytepertő friss lilahagymával és füstölt paprikakrémmel 1 590 Ft

Kacsamájpástétom házi brióssal
és idény gyümölcséből készült lekvárral 2 290 Ft

LEVESEK / SOUPS / SUPPEN

Kakukkfüves-csomboros borjú raguleves* 1 100 Ft

Fácánleves húsával és zöldséges raviolival* 1 100 Ft

Savanyú káposztás bableves füstölt marhanyelvvel 1 100 Ft

FŐÉTELEK / MAIN COURSES / HAUPTSPEISEN

Cigánypecsenye házi steakburgonyával,
kakastaréjjal és fokhagymás tejföllel* (G) 2 290 Ft

Sertéscsülök pirított knédlivel
és almaecetes párolt káposztával 2 490 Ft

Csirkemell parasztsonkával
és friss sajttal töltve burgonyapürével 2 390 Ft

Egészben sült vaddisznócomb vargánya
gombás barátfülével* 2 990 Ft

Fogasfilé bőrén sütve narancsos édesköménnyel
és sült zöldségekkel (G) (L) 2 990 Ft

Erdei gombás vaddisznóragu házi burgonyafánkkal* 2 990 Ft

Harcsapaprikás kolozsvári
szalonnába göngyölt túróscsusza- felfújt 2 990 Ft

Nyúlcomb pirítva zöldségkrémmel,
tejfölhabbal és sztrapacskával 2 590 Ft

Borjúláb rántva lágy tojással
és tökmagolajos burgonyasalátával 2 590 Ft

Szarvas pörkölt dödöllével  2 890 Ft

Szarvashúsos hosszúmetélt parmezán forgáccsal 2 590 Ft

Sertéspofa konfitálva fokhagymás házi nudlival 2 790 Ft

Csirkemell rántva gluténmentesen
készítve jázmin rizzsel* (G)  (L) 1 990 Ft

Duplahúsos sváb burger szarvasból és vaddisznóból
lilahagyma lekvárral házi steakburgonyával 2 590 Ft

SALÁTÁK

Harcsasaláta: harcsa csíkok, pirított szívsaláta,
szárított paradicsommal, fenyőmaggal
és tökmagolajos öntettel 1 890 Ft

Csirkemellsaláta gránátalmával és lágy tojással 1 790 Ft

BOROZGATÁSHOZ

Házi sajtválogatás a Vidók családi birtokról 1 490 Ft

Krémek a spájzból házi kenyerünkkel 1 490 Ft

 

DESSZERTEK 

Csokoládés créme brulée vaníliás almával 990 Ft

Sült sváb túrógombóc mákkal és meggyel 990 Ft

Karamell cremeux, merlot redukcióval
és szőlőmaglisztes morzsával (L) 990 Ft

SAVANYÚSÁGOK

Csípős darabos vegyes savanyúság 550 Ft

Házi csalamádé 550 Ft

Káposztasaláta 550 Ft

Csemegeuborka 550 Ft

 

*Ételallergia esetén kérje a chef személyes tanácsát.
*Ask the chef’s advice in case of Food Allergy.
*Bei Speisenallergien lassen Sie sich von unserem Küchenchef beraten.
* jelölt ételekből fél adag is rendelhető
* Half portion available Mit * gekennzeichnete Gerichte können als Halbportion bestellt werden